Pizza “Baguette”

Libre interprétation d’une spécialité servie au restaurant proche du HQ de GDF SUEZ Energy Italia à Milan.

Ingrédients :

  • Sauce Tomate
  • Mozarella
  • Pâte à Pizza
  • Roquette
  • Jambon Italien

Préparation :

  • Etaler la sauce tomate et les morceaux de Mozarella en laissant les bords libres
  • Plier la pâte en deux en scellant bien les bords (calzone)
  • Mettre un peu de sauce tomate  sur le dessus de la pâte
  • Faire cuire 20-30 minutes à 200°
  • Servir avec de la roquette en recouvrant le Calzone de deux tranches de jambon
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Partager sa connection Wifi iPhone (via 3G) avec un iPad (ou autre)

 

SI vous avez un iPhone ou un iPad vous pouvez partager la connection internet au réseau cellulaire (Viking, Proximus, …) avec d’autres appareils (iPad, Laptop, …) en activant la fonction hotspot wifi.

Personal Hotspot is a feature of iOS 4.3 and higher that lets an iPhone share its wireless data connection with other nearby devices via WiFi, Bluetooth, or USB. In that scenario, the iPhone acts like a wireless router for the other devices, transmitting and receiving data for them. An iPhone 4 or higher is required for WiFi connections, though an iPhone 3GS can offer Bluetooth and USB connections.

Using a Personal Hotspot is pretty easy once you’ve got it set up. It requires an iPhone with an active data plan, as well as the tethering option added to that plan.

1. Setup the parameters : Fill out the APN name, both in the normal and the tethering settings (Settings > General > Network > Cellular Data Network > Internet Tethering). The name is: web.be. Don’t fill out the password or username. If you do, the tethering settings won’t be saved!

2. Restart the iPhone.

3. Settings > General > Network > Personal Hotspot > ON

4. Write down the name of the hotspot (ex : MyIphone) and the password.

5. On the device (ex : IPAD, laptop, …) which need the connection : Select the wifi network (ex : MyIphone) and enter the password – Surf …

6. Switch the Personal Hotspot it off when not needed for battery saving reasons ! Now that your Personal Hotspot has been set up, when you want to turn it on the in the future, simply tap the Settings icon and you’ll find a new Personal Hotspot menu item at the top of the screen, just under Airplane Mode and WiFi.

Remark : The name web.be is only valid for Viking. For Proximus see http://www.bluecrowbar.com/blog/2011/03/personalhotspot.html.
Detailled Installation Guide : http://ipod.about.com/od/iphonehowtos/ss/Use-Iphone-Personal-Hotspot.htm
See also : http://support.apple.com/kb/HT4517

 

 

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Cartes Parcours VTT

Si comme moi vous aimez planifier vos sorties VTT voici une solution gratuite qui fonctionnera de façon optimale si vous possédez un GPS sport Garmin (chargement des cartes et parcours sur le GPS) mais qui fonctionne également sans posséder de GPS.
Dans ce cas il faut imprimer le résultat de votre planification.

Application (Software)

Garmin BaseCamp est une application gratuite pouvant être téléchargée (WIN/MAC) à partir du site web de Garmin.

Cartes

Une fois l’application installée il faut bien entendu se procurer les cartes. Vous pouvez soit les acheter soit utiliser des cartes open source gratuites.
La meilleure à mon sens pour la planification VTT est OpenFiestMap Benelux que vous pouvez télécharger  à partir du site web.

L’intérêt de cette carte est que les chemins adaptés aux vélos sont indiqués.

Installation

Le site OpenFiestMap explique en détail comment installer les cartes dans l’application.

Screenshot

Légendes de la carte

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IPAD Apps

Cet article décrit les applications que j’utilise sur mon IPAD.
En gras les indispensables …

News and magazines

  • ZITE : Magazine (anglais) se constituant sur base d’information extraites de sources multiples. Fonctionne très bien avec Pocket.
  • Zinio
  • lekiosk : Abonnement intéressant mais l’application est pourrie …
  • Pocket : Off line reading of web pages

Photos

  • Awesome Camera
  • Fast Camera
  • Photosmith
  • Snapseed
  • 360
  • Photosync
  • Geotagphotos

GPS and navigation

  • Mappy
  • NavFree Benelux
  • Metro
  • Cyclemeter
  • Motion-X-GPS

Travel

  • Recherche de restaurants et bars : Yelp – Places

Storage and file management

  • Dropbox
  • Skydrive
  • Box

Business

  • Edition de documents MS Office : QuickOffice ou Smart Office (free)
  • Lire et présenter des PDF : iBooks
  • Echanger des fichiers : Dropbox – SkyDrive – Box.Net
  • Prise de notes : Evernote – MS OneNote – Bamboo Paper
  • Elaboration d’idées : Adobe Ideas – Mindjet
  • Traduction : Translate – Wordweb
  • Web Conference : Webex
  • Speech-to-Text : Dragon Dictation

Solutions utilisables uniquement lorsque misent à disposition par la société :

  • Messagerie Corporate : GOOD
  • Emulation Workstation : Junos + VMWare

Il y a une catégorie @Work très intéressante sur l’Itunes Store à ce sujet.

Pas des apps IOS mais fort utile pour synchroniser contacts et calendrier entre IOS et Outlook … en passant par Google :

Miscellaneous

  • Shazam : Permet de reconnaitre un morceau de musique sur simple écoute.
  • GoTasks : Google Tasks app
  • VLC : Movie player
  • Instacast : Podcast player
  • HD TV
  • Skitch
  • Skype
  • Radio.be
  • Contacts Sync
  • WordPress
  • Teamviewer

 

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Mon approche de la gestion du flux photographique

Raw ou jpeg

Pas de doute à ce sujet. Si l’appareil est capable de le faire prenez vos photos en RAW.
Pourquoi ?
Vous avez payé pour en achetant un appareil performant.
Vous vous fichez de la place utilisée par les photos (le raw est plus gourmand) étant donné le prix des cartes et des disques.
Le raw vous permet de corriger sur et sous-expositions dans des proportions que vous n’imaginez probablement pas … Mais cela n’empêche pas d’exposer correctement vos photos.
La balance des blancs au moment de la prise de vue n’a aucune importance. Elle est utilisée par défaut mais vous la modifier sans perte de qualité.
Toute amélioration future dans le traitement des images brutes vous sera profitable. En deux ans la différence de traitement est visible grâce à l’amélioration des logiciels et du hardware.
Le jpeg est un format qui ne garde qu’une partie de l’information … Et détruit ce qu’il ne lui semble pas utile. Très bien pour affixher des images en limitant la taille mais pas pour stocker le négatif.

Impact de ce choix (raw) sur le choix du logiciel ?

Utiliser le raw oblige de se tourner vers des logiciels spécifiques.
Les logiciels les plus connus (picasa, iphoto, …) permettent de visualiser les raw mais toute modification conduit à la création d’un jpeg.
Il faut la part entre les logiciels de manipulations avancées (Photoshop, photoshop elements, …) et les logiciels permettant de gérer les flux de photos (Adobe Lightroom, dxo, aperture, …).
En partant du principe qu’il s’agit de gérer nos flux de photos nous nous intéresserons à la deuxième catégorie.
L’immense avantage de ces logiciels est qu’il sont non-destructeur c-à-d qu’ils vont stocker vos modifications à côté de la photo originale sans l’altérer. Vous pourrez la reprendre deux ans plus tard dans son état original, le négatif, pour lui appliquer un nouveau traitement, le tirage.

Quel logiciel ?

Pour moi, le meilleur choix est Adobe Lightroom 4 disponible via le site Adobe Education pour 75€. Une paille comparé au prix du matériel …

Alternative : Aperture sur Mac.

Principaux avantages :
Traitement non-destructif, qualité de traitement de l’image (réduction du bruit, correction des défauts optiques, …), gestion élaborée des données de classification, export aisé vers les services en ligne et autres, albums photos, sites web, géolocalisation, corrections avancées, presets, …

A suivre …

 

 

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Love Locks (Paris – Passerelle Léopold-Sédar-Senghor)

46/50 dans le groupe Flickr “post 1, Score 5”.

Via Flickr:
Love padlocks (also known as Love Locks) are a custom by which padlocks are affixed to a fence, gate, bridge or similar public fixture by sweethearts to symbolize their everlasting love.
Love padlocks have existed for quite some time, though there are no certain sources for their origin. In Europe, love padlocks started appearing in the early 2000s.[2] The reasons love padlocks started to appear vary between locations, and in many instances are unsourced. However, in Rome, the ritual of affixing love padlocks to the bridge Ponte Milvio can be attributed to the book I Want You by Italian author Federico Moccia, who later made it into the film-adaptation Ho voglia di te.
In Paris Town Hall in May 2010 expressed concern over the growing number of love-locks on the Pont des Arts, Passerelle Léopold-Sédar-Senghor and the Pont de l’Archevêché bridges, stating: “they raise problems for the preservation of our architectural heritage”. Lovelocks disappeared suddenly in 2010, but the Administration denied responsibility. The Pont de l’Archevêché saw the return of those love-locks immediately.

La passerelle Léopold-Sédar-Senghor, anciennement passerelle Solférino, est un pont piéton situé à Paris dans le 7e arrondissement et traversant la Seine.

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Monument Ravensbruck

 

MONUMENT RAVENSBRUCK (Thérèse CHOTTEAU, 2000)
dédié aux femmes résistantes et à leurs enfants morts dans les bagnes allemands pendant la guerre 1940 – 1945. Sur un sol de terre boueuse, une femme adulte, la tête rejetée en arrière et le corps redressé, incarne le refus de l’oppression. Elle entoure de son bras un enfant blotti contre elle. Il représente à la fois le souvenir douloureux d’une perte à jamais présente et la lutte pour la protection de la jeunesse, avenir et espérance. Sur le lutrin, situé à droite du monument, un extrait d’une lettre de Marguerite BERVOETS, jeune poète et enseignante décapitée le 8 août 1944 à Wolfenbuttel. À gauche, un parterre de roses, symbole de l’amicale des anciennes prisonnières politiques et ayants droit du camp de Ravensbrück, a été aménagé.

JE SUIS TOMBÉE POUR QUE / LE CIEL DE BELGIQUE SOIT / PLUS PUR. POUR QUE CEUX / QUI ME SUIVENT PUISSENT / VIVRE LIBRES COMME JE L’AI / TANT VOULU MOI-MÊME. / JE NE REGRETTE RIEN / ET JE SONGE À VOS ENFANTS / QUI SERONT LIBRES DEMAIN.

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Réglage Autofocus

Il arrive que la mise au point se fasse en avant du sujet (frontfocus) ou en arrière (backfocus). Certains appareils (dont mon Canon 50D) peuvent corriger ce défaut.

La photo ci-dessous compare la situation avant (à gauche) et après (à droite) correction.

Cliquer sur l’image pour l’agrandir.

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Hans Rosling présente les meilleures statistiques jamais vues

Tout simplement brillant.
La présentation visualise des données brutes afin de nous faire mieux comprendre le monde dans lequel nous vivons et termine par un plaidoyer afin de rendre accessible gratuitement à tous les données que possèdent les états et institutions.

Hans Rosling présente les meilleures statistiques jamais vues … (en anglais mais possibilité d’activer des sous-titres)

P.S. Merci à Olivier V pour le lien original !

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